unsere

motivation

über 5 jahre Erfahrung

Erstes Lappland Gastro-Erlebnis in der Schweiz

Restaurant-fertig-los. noch im jahr 2022 eröffen wir unser erstes ARctika Restaurant in der schweiz. ausgewählte speisen typisch lappland sollen dich erfreuen und verwöhnen. speziell für arctika gäste servieren wir „lapas“. Exclusiv bei ARCTIKA. lass dich überraschen.

30 Jahre später

Wir lieben Lappland

Skandinavien 1983 zum ersten mal erlebt und nicht mehr losgelassen. 2003 zusammen entdeckt und verliebt. 2017 AN DEN POLARKREIS ausgewandert und neues geschaffen.

ARCTIKA Gastro ist das Resultat unserer Erlebnisse, Erfahrungen und Faszination für diese wundervolle Region voller Geheimnissen, Achtsamkeit und purer Natur. Seit 30 Jahren.

Am Polarkreis haben wir Freunde gefunden, hier wollen wir alt werden, hier entstehen Visionen, Ideen und Möglichkeiten Neues zu kreieren, Faszinationen zu erschaffen und andere Menschen zu begeistern.

das treibt uns an. das macht uns glücklich!

Zeitreise

1983

Erste Reise nach Skandinavien

Smörgås mit Lachs und Dill. Hühnchen im Salat-Bouquet. Die ersten Food-Erlebnisse begeistern schon beim ersten Biss.

1997

Abendessen mit Freunden

Mit Freunden und Geschäftspartner in Finnland, Schweden, Norwegen und Dänemark die Kulinarik kennengelernt.

2004

Gemeinsam gereist

Eine lange Sommerreise durch alle vier skandinavischen Länder ermöglicht uns ausgiebig das lokale Essen auszuprobieren und zu geniessen. Hier finden wir eines unserer Lieblingsrestaurant

2007

gekocht

Mit Einheimischen kochen wir gemeinsam lokale Spezialitäten. Besonders die frischen Zutaten aus dem Meer, direkt vom Fischer am Hafen begeistern uns.

2017

Restaurant eröffnet

Wir wandern an den Polarkreis in Schweden aus und erfüllen uns einen langersehnten Traum. In unserem ersten Restaurant entwickeln wir unseren eigenen kulinarischen Stil.

2019

Schweizweit bekannt

Unser Restaurant wird durch TV in der Schweiz bekannt. Viele Reisende kommen um ein feines Essen zu geniessen. Mund zu Mund Propoganda beschert uns viele Gäste.

Heute

ARCTIKA Gastro

2022 wird das erste ARCTIKA Restaurant in der Schweiz eröffnet. Alle unsere Erfahrungen fliessen hier ein. Gemeinsam mit Mikko Hyssy, einem ausgezeichneten Koch aus Finnland, brinen wir Lappland in die Schweiz.

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für deine events, buche deinen tisch bald bei ARCTIKA

Egal, ob du nach einem großartigen Ort für ein schönes Abendessen suchst oder eine Veranstaltung feiern möchten, wir sind der perfekte Ort.